Kabaču rulete ar biezpienu un sēnēm [23]

«Receptes.lv»
Otrdiena, 19. augusts (2008) 00:47

Lai pagatavotu kabaču ruleti, būs nepieciešams:

* kabaču ruletei:

  • 2 ēd.k. sviesta
  • 50 g miltu
  • 300 ml piena 
  • 300 g kabaču (cukini)
  • 3 olas
  • 40 g saldāka siera

* pildījumam:

  • 60 g pikantāka siera
  • 60 g mīksta, trekna biezpiena
  • dažādas sēnes
  • 2–3 ēd.k. vārītu rīsu
  • dilles, pētersīļi

Pagatavošana:

Reklāma

Sakarsētā pannā izkausē sviestu, ieber miltus un visu labi izmaisa, pielej pienu. Maisa, līdz pazūd kunkuļi, ja ne, tad izberž caur sietu. Noliek, lai padziest. Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē kabačus, sieru. Padzisušā masā iemaisa olu dzeltenumus, sarīvētus kabačus, sieru, saputotus olu baltumus. Pannā ieklāj cepamo papīru, noziež ar sviestu. Virsū liek sagatavoto mīklu un cep 170 grādos 10–15 min. Izcepto mīklu satin ruletes veidā un noliek, lai dziest.

Gatavo pildījumu. Biezpienu izberž caur sietu, sieru sarīvē, sēnes apcep ar sāli, pipariem, zaļumus sagriež. Visas sagatavotās sastāvdaļas, rīsus, zaļumus labi samaisa. Padzisušu mīklu attin un vienmērīgi pa visu virsmu izklāj pildījumu. Satin ruleti atpakaļ. Pasniedz siltu vai kārtīgi atdzisušu, sagrieztu porciju gabalos, ar salātiem.

visi raksti 

Vēl šajā kanālā

visas galerijas 

Foto galerijas

«Mīluļa mājokļa pārvērtības» — foto [86]
Ziemassvētki pasaulē [22]
Langstiņos bruņojas [17]